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面对疫情，有人冲锋在前，有人负重在后。当城市还未从梦乡中醒来时，有那么一群人已经在岗位上热火朝天，锅碗瓢盆是他们的战场，柴米油盐是他们的武器，他们就是一群平凡而又特别的南京正大天晴人---食堂员工，默默地为公司疫情防控和稳定运行贡献自己的力量，平凡而温暖。
兵马未动，粮草先行。疫情当前，2月10日能否如期复工？食堂成为通过政府复工核查的一个重要条件！在行政保卫部的统一部署下，恒广路与惠欧路两个园区食堂克服人手紧缺、食材短缺等一系列困难，于2月7日成为公司最早复工的单位！人手不足就凌晨5点上班，从早餐准备一直忙到晚上8点晚餐结束；食材短缺就多方筹集，借助核心供应商的优势，尽最大努力保障膳食均衡。克服重重困难实现了“餐饮保障与疫情防控两手抓，两手硬！”
防疫为先，一专多能。食堂既是防疫的重点，更是防疫的难点！一旦出现问题后果将不堪设想。对此食堂每位员工以高度的责任感，多角色无缝转换严防死守。他们一专多能，既是厨师，又是安全员；既是防疫监督员，又是卫生消毒员。他们通过“自助餐”改“分餐”，降低交叉风险！通过“分时段、定点分散就餐”，严控人员聚集！通过高频次消杀作业，确保防疫卫生！通过提供自助消毒酒精与一次性手套，提高员工自我防护！在食堂这一高风险区域织就了一道安全、牢固的防疫网。
客串“外卖”，冬日暖阳。按照疫情防控的要求，公司将培训公寓设置为集中隔离区，用于返宁员工复工前封闭隔离。随着2月8日第一批员工入住，食堂就主动承担了隔离员工一日三餐的送餐服务。每到饭点提前分餐装盒保温，专人定时送至隔离区的每一位员工。随着部分员工隔离结束返回公司租赁的开发区公寓住宿，又主动承担了这部分员工周末早中晚三餐与送餐服务。据不完全统计，食堂已为隔离员工送餐4416份，在特殊时期用一份份“暖心外卖”温暖了一百多名隔离员工的心。他们对此幽默的说“过年吃的终于消耗了，减肥成功”。
食堂全体员工通过辛勤的付出与无私的奉献，为公司“防疫复工两手抓、两不误”贡献着自己的力量！在平凡的岗位上做出了不平凡的贡献，成为我们“战疫”的坚实后盾。（谭亮） |
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